Top 5 đặc sản Quy Nhơn nhắc tới là thèm

1. Nem chả Quy Nhơn

Thời tiết có 4 mùa Xuân, Hạ, Thu , Đông thì món ăn này cũng thế- đủ 4 vị: Chua, cay, mặn, ngọt. Nem bên ngoài là thịt, bên trong lại giống như ram, giòn rụm. Chấm với nước chấm chua ngọt thanh thanh được làm từ: ớt tươi, tỏi băm nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sền sệt rất đưa vị cho món chả nem này nhé!

Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc gói với xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, chuối xanh và những loại rau thơm. Mùa đông thì nước chấm nóng hổi cùng vị ớt cay nồng sẽ làm người bạn ấm lên nhiều đấy. Mùa hè thì có thể chọn cách quấn nhiều rau thế này. Một món ăn giá bình dân nhưng chất lượng không hề bình dân. Rất nhiều du khách cũng chọn món ăn này để làm quà nữa đấy. 

Nem chả Quy Nhơn nức tiếng đối với du khách gần xa

2. Tré Quy Nhơn

Tré có vị chua, ngọt, thơm dịu nguyên liệu làm Tré gồm: thịt lợn, riềng, tỏi thái mỏng, nêm gia vị cho vừa miệng ăn. Sau đó lót một lớp lá ổi, dùng một lớp rơm khô lót bên ngoài và bó cho thật chặt. Tré được ủ 2 – 3 ngày sẽ chín; các gia vị thấm vào thịt tạo nên một mùi thơm đặc trưng, cộng với vị riềng, tỏi lên men rất thơm ngon, quyến rũ. Tré còn có vẻ ngoài ấn tượng vì được kỳ công, khéo léo bọc lớp vỏ rơm như những cán chổi nhỏ, thuôn hai đầu, treo thành chùm lủng lẳng.

Tré vẫn giữ được vị tươi ngon của thịt

3. Bánh hỏi lòng heo - cháo lòng

Bánh hỏi lòng heo là món ăn phổ biến ở Bình Định, trong đó nổi tiếng nhất có lẽ là bánh hỏi Diêu Trì ở huyện Tuy Phước. Món ăn giản đơn này chỉ gồm bánh hỏi làm từ bột gạo cùng đủ loại lòng heo thái miếng vừa ăn, dùng chung với rau sống, nước mắm pha... Bên cạnh đó, khác một số nơi, người Bình Định thường ăn kèm bánh hỏi lòng heo với cháo lòng nấu loãng, ấm nóng, có thêm huyết và rắc chút hành, tiêu... dậy mùi thơm hấp dẫn. 

Bánh hỏi cháo lòng làm ấm bụng biết bao du khách

4. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo Mỹ Cang là một trong những món ngon có tiếng của Bình Định. Còn gọi là bánh xèo tôm nhảy, thành phần không thể thiếu của món ăn này là những con tôm tươi sống, còn nhảy tanh tách được rải đều, rải dày làm nhân bánh. Người dân thường ăn kèm bánh xèo Mỹ Cang với bánh tráng gạo địa phương, cuốn thêm rau sống, một ít xoài, dưa leo thái mỏng... chấm nước mắm cốt pha ớt, tỏi, chanh, đường... bắt vị.

Bánh xèo tôm nhảy làm từ những chú tôm tươi ngon Ảnh: @khummoon93.

5. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là đặc sản du khách không nên bỏ qua khi đến Bình Định. Nguyên liệu làm bánh cần có lá gai, nếp, đường, dừa, đậu xanh... Trong đó, lá gai chính là thành phần tạo nên màu đen đặc trưng của vỏ bánh. Sau công đoạn làm vỏ bánh và nhân bánh, người ta sẽ gói bánh thành hình chóp nón đáy vuông, sắc cạnh đẹp mắt. Bánh ít lá gai Bình Định thơm, dẻo mịn, vị ngọt, bùi, hơi đắng nhẹ... hấp dẫn.

Bánh ít lá gai là đặc sản du khách không nên bỏ qua Ảnh: @titipham14192.

Người ta nói "đường đến trái tim phải đi qua dạ dày". Vậy những đặc sản Quy Nhơn trên đây đã đủ hấp dẫn để rung động trái tim bạn chưa? Mình chúc các bạn có một chuyến đi thật ý nghĩa và thưởng thức được nhiều đặc sản nhất có thể nhé.  

Theo Mercitour