Nhân sâm Hàn Quốc và những điều bạn chưa biết

Truyền thuyết về củ Nhân Sâm Hàn Quốc

Theo truyền thuyết kể lại rằng, ngày xưa, có một cậu bé mồ côi cha họ Kang, từ nhỏ đã sống cùng mẹ ở một ngôi làng nhỏ dưới chân núi. Chẳng bao lâu sau, mẹ cậu đổ bệnh. Vì nhà quá nghèo, không có cách nào chữa bệnh cho mẹ, cậu bé đã tìm đến hang núi Quan Âm (Kwan-Eum) trên núi Jin-Ak cầu nguyện cho mẹ khỏi bệnh.

Cảm động trước tấm lòng hiếu thảo của cậu bé, trong giấc mơ, thần núi xuất hiện và mách cậu cách chữa bệnh cho mẹ. Người bảo cậu lên đỉnh núi Quan Âm nhổ lấy rễ của một loại cây thân cỏ có 3 quả, mọc trên vách đá rồi mang về sắc lấy nước cho mẹ uống.

Câu chuyện cảm động đằng sau cây nhân sâm

Nghe lời thần, cậu bé lên đường đi tìm cây thuốc quý trên vách núi đá Quan Âm về chữa bệnh cho mẹ. Sau khi uống loại thuốc thần kỳ này, mẹ cậu bé chẳng bao lâu mà khỏi bệnh.

Nhận thấy được tác dụng thần kỳ của loài thuốc quý này, cậu bé đã mang hạt trồng trong khu vườn nhà mình. Và trở thành người đầu tiên trồng cây nhân sâm ở hàn Quốc. Dần dần, loài cây này được nhiều người biết đến hơn và trở thành món quà biếu vô cùng ý nghĩa trong cuộc sống ngày nay.

Nhân sâm với những công dụng tuyệt vời

Lý giải câu chuyện củ sâm biết đi

Đến Hàn quốc chắc chắn bạn sẽ được nghe không ít câu chuyện về củ sâm biết đi. Theo nhiều lý giải cho rằng, củ sâm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên loại thực vật này hấp thụ rất nhiều chất dinh dưỡng trong đất. Vì vậy, sau một thời gian, khi chất dinh dưỡng trong đất không còn đủ để cây hấp thụ, rễ cây sẽ tự vươn về phía có nhiều chất dinh dưỡng nên cây sẽ từ từ dịch chuyển.

Vị thế của nhân sâm Hàn Quốc ngày nay

Nhân sâm ngoài được dùng như một loại thuốc chữa bệnh, còn là một loại thực phẩm chức hàm lượng dinh dưỡng cao giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe…

Nhân sâm và những công dụng tuyệt vời

Với điều kiện tự nhiên và khí hậu thuận lợi, Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng là mảnh đất của những củ sâm thượng hạng. Vì vậy mà trong mỗi chuyến du lịch Hàn Quốc, người ta đều không quên mang về cho người thân, bạn bè những món quà từ nhân sâm.

Trong các vùng trồng sâm ở Hàn thì Geumsan là nơi nổi tiếng nhất về chất lượng sâm. Nếu bạn không tin thì bạn có thể kiểm chứng tại nhà bảo tàng nhân sâm Geumsan nơi lưu giữ hơn 1000 năm lịch sử của loại thảo dược này. Để mua sâm, bạn có thể tìm trong Chợ sâm Geumsan - khu chợ nhân sâm lớn nhất thế giới.

Công dụng của nhân sâm

- Giúp giải độc rượu, bia

- Phòng bệnh Alzheimer

- Giảm đau nhức

- Ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường

- Tăng cường thể lực và sinh lý

- Tăng khả năng miễn dịch

- Giảm thiểu một số rối loạn tiền mãn kinh

- Chống stress và trầm cảm.

Cách dùng sâm

+ Có thể thái mỏng và dùng chung với trà

+ Bột sâm pha với nước sôi

+ Thái lát để ngậm

+ Thái lát rồi đêm sắc lên

+ Nấu cháo

+ Hầm với thịt gà...

Các loại nhân sâm Hàn Quốc

Phân loại dựa trên môi trường sống

Theo môi trường sống có 3 loại chính là Jaebaesam (Trồng tại nông trang), Jangnoesam (Trồng trong môi trường hoang dã), Sansam (Nhân sâm hoang dã).

Phân loại dựa trên phương thức chế biến

Theo cách chế biến có 5 loại nhân sâm chính là Saengsam (Nhân sâm tươi), Baeksam (Bạch sâm), Taegeuksam (Sâm Taegeuksam), Hongsam (Hồng sâm) và Hắc sâm.

Hy vọng với thông tin Merci mang đến sẽ bổ ích cho chuyến đi du lịch Hàn Quốc sắp tới của bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc gì có thể liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

Để đặt tour, bạn có thể tham khảo và đặt các tour du lịch Hàn Quốc đang được khuyến mại ngay tại đây.

Xem thêm:

Ý nghĩa ẩn chứa đằng sau bát canh rong biển của người Hàn Quốc

Kim chi và hành trình chinh phục “ngôi vương ẩm thực” Hàn Quốc