Đóng

Đăng nhập

Đóng

Đăng ký

Đóng

Quên mật khẩu

Du lịch Nhật Bản khám phá văn hóa ẩm thực “tươi sống” và “kawaii”

Trong tiếng Nhật, sashimi có nghĩa là “xẻo thân”, mô tả việc thái từng lát cá để dùng trực tiếp hoặc cùng với cơm. Những ai đi du lịch Nhật Bản còn có thể thưởng thức sashimi “thịt ngựa” độc nhất vô nhị.

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã được đánh giá cao về độ tươi ngon và sự tỉ mỉ trong chế biến. Người Nhật rất quan trọng trong việc lưu giữ hương vị tự nhiên của nguyên liệu, nên các món ăn của họ đều trải qua rất ít hoặc hầu như không có bước xử lí cầu kì. Sashimi là một ví dụ điển hình đại diện cho phong cách ăn uống cực kì độc đáo này của người dân xứ mặt trời mọc. Cùng MerciTour.com tìm hiểu văn hóa ẩm thực “tươi sống” trong chuyến du lịch Nhật Bản lần này nhé.

du lịch nhật bản

Sashimi – những món “ăn tươi nuốt sống”

Sashimi là tên gọi chung cho các món ăn từ những nguyên liệu hoàn toàn tươi sống như hải sản: tôm, cá, sò, vv. Trong tiếng Nhật, sashimi có nghĩa là “xẻo thân”, công đoạn thái từng lát cá để dùng trực tiếp hoặc ăn cùng với cơm. Phong cách ăn uống này bắt nguồn từ việc người Nhật đánh giá rất cao các món ăn có nguồn gốc từ thiên nhiên và vị ngọt tự nhiên của chúng, đó là lý do các món ăn này thường không bao gồm nhiều công đoạn xử lí nguyên liệu.  Người Nhật tin rằng cá là loài thông minh nên khi dùng làm thực phẩm sẽ có tác dụng rất tốt cho não bộ cũng như phát triển tư duy. Ngoài hải sản, đôi khi đi du lịch Nhật Bản bạn sẽ bắt gặp các món sashimi làm từ thịt ngựa, bò hay thậm chí cả ếch sống.

du lich nhat ban

Ngoài hải sản, có cả những món sashimi từ thịt ngựa, thịt bò sống

Sashimi thường ăn kèm với các loại nước chấm bao gồm xì dầu, wasabi (mù tạt) để phần nào giảm bớt vị tanh còn sót lại của món ăn. Khi thưởng thức sashimi, bạn sẽ cảm nhận được mùi cay xộc lên khoang mũi của mù tạt, vị mặn của tương xì dầu và chắc chắn không thể thiếu vị ngọt của nguyên liệu tươi sống – linh hồn của các món Sashimi.

tour du lich nhat

Cảm nhận vị cay nồng, mặn dịu và ngọt thịt trong từng miếng Sashimi

Văn hóa Kawaii

Một điều mà những ai từng đi du lịch Nhật Bản có thể dễ quan sát là những hình ảnh, nhân vật dễ thương hiện diện ở khắp các khu vực công cộng và trên cả những con đường trung tâm thành phố. Người Nhật có niềm yêu thích đặc biệt với cái đẹp và sự dễ thương. Minh chứng rõ ràng nhất là sự nổi tiếng và phổ biến của chú mèo Hello Kitty. Điều này cũng không có ngoại lệ trong lĩnh vực ẩm thực. Bên cạnh sự tỉ mỉ, hài hòa nguyên liệu trong các món ăn, người Nhật rất quan trọng sự cầu kì trong phong cách trang trí. Văn hóa duy mĩ này còn được gọi bằng một cái tên khá dễ thương đó là “Văn hóa Kawaii”.  

tour di nhat ban

Chú mèo Hello Kitty là đại diện rõ ràng nhất cho văn hóa Kawaii (yêu sự dễ thương) 

Wasaghi – đại diện văn hóa “kawaii”

Wasaghi là loại bánh ngọt truyền thống được tạo hình các nhân vật hoạt hình, các nhân vật chibi dễ thương. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy đủ các nhân vật đáng yêu như mèo máy Doraemon, quái vật Totoro hay những chú mèo béo ú trong các tiệm bánh Wasaghi dọc trên những tuyến phố Tokyo.

du lich di nhat ban

Những chiếc bánh Wasaghi khiến bạn chẳng nỡ ăn vì quá dễ thương

Latte Art – thứ đồ uống dễ thương nhất thế giới

Nếu sự dễ thương có thể truyền tải thông qua món ăn thì không thể nào thiếu một phiên bản đồ uống “kawaii” không kém, và latte là thứ nước tuyệt vời để thể hiện điều đó. Bằng phương pháp rót sữa tươi nóng vào tách cà phê đậm đặc, người pha chế (Barista) có thể tạo ra những bọt sữa cực kì đáng yêu như bầy thỏ đang đu đưa trên mép ly Espresso thơm lừng.

tour di nhat ban

Sự "kawaii" được thể hiện trọn vẹn qua những ly latte

Bento – một chút “kawaii” cho giờ nghỉ trưa

Với ai có niềm yêu thích với ẩm thực xứ sở phù tang chắc chắn sẽ không lạ khi bắt gặp những hộp cơm Bento đẹp mắt trong các nhà hàng khi du lịch tới Nhật Bản. Bento là tên hộp cơm mà người phụ nữ thường chuẩn bị cho chồng hoặc con mang đi học, tới công ty để ăn vào giờ nghỉ trưa. Điều đặc biệt là những thành phần trong những hộp cơm này đều được trang trí cực kì tỉ mỉ, đẹp mắt và công phu. Ví dụ như bento dành cho trẻ tiểu học sẽ thường có cơm nắm kèm rong biển được cắt cẩn thận thành bộ phận như mắt, mũi, kích thích bé ăn nhiều và ngon miệng hơn.

du lịch Nhật Bản

Những hộp bento dễ thương kích thích vị giác cho trẻ em ăn ngon miệng hơn

ĐẶT NGAY tour du lịch Nhật Bản tại MerciTour.com để thưởng thức văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ sở mặt trời mọc.

subcribe-phone

Gọi điện để được tư vấn

035.889.5689

0762.497.268

Hoặc gửi email đến địa chỉ info.mercitour@gmail.com để được hỗ trợ

Go to top