Đột kích thiên đường ẩm thực đường phố ở Hàn Quốc (Phần cuối)

11. Toast (Bánh mì nướng)

Đứng đầu danh sách các món ăn đường phố ngon của xứ Hàn hôm nay là món bánh toast hay còn gọi là bánh mì nướng. Chắc hẳn khi nghe thấy cái tên tây tây này phần lớn mọi người sẽ thắc mắc tại sao nó lại xuất hiện ở đầu danh sách các món vặt ngon của Hàn Quốc.

Món ăn khó có thể chối từ

Nếu có dịp đến thăm đất nước xinh đẹp này, nhất định bạn phải thử một lần chiếc bánh mì nướng thơm ngon có “tên Châu Âu mà thành phần Châu Á” này nhé!

Phần nhân đa dạng, bắt mắt

Mặc dù có xuất xứ từ nước Pháp và được ưa chuộng ở rất nhiều nơi trên thế giới, tuy nhiên sau khi được du nhập đến nhiều quốc gia khác nhau, món bánh mì nướng nổi tiếng này đã được biến đổi về hình thức và biến hóa về nguyên liệu. Khi đến với Hàn Quốc, dưới bàn tay khéo léo và khẩu vị riêng biệt, chiếc bánh mang trong mình những hình dáng, kích thước, màu sắc, hương thơm, mùi vị hoàn toàn khác biệt khiến người ta đôi lúc quên luôn cả chiếc bánh nguyên bản xuất xứ từ Châu Âu.

Những chiếc bánh thơm ngon giàu dinh dưỡng

Những lát bánh mì vuông vắn được nướng trên chảo nóng thơm ngậy hòa cùng mùi bơ thơm lừng ăn kèm cùng trứng ốp vàng ruộm, thịt bò dai ngọt hay phô mai sợi béo ngậy đảm bảo sẽ khiến bạn "đắm đuối com tim" ngay từ lần đầu thưởng thức.

Lớp nhân béo ngậy

Bánh sandwich của Pháp được phết bơ, nướng thơm phức, cùng nhân trứng, thịt bò, thịt gà, phô mai, rau cải ăn kèm đầy ụ đẹp mắt theo phong cách Hàn Quốc thì chỉ có thể tìm thấy trên những con phố Hàn.

Ăn trọn một chiếc bánh nướng này cho bữa sáng thì vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa no vô cùng!

12. Mỳ tương đen Jajangmyeon

Lại một món ăn nữa được du nhập vào Hàn Quốc và dần dần được đánh dấu bản quyền bởi đất nước này là món mì tương đen Jajangmyeon.

Món ăn rất được ưa chuộng không chỉ bởi người Hàn

Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng khi đến với Hàn Quốc, với sự đón nhận nhiệt thành của con người nơi xứ Hàn, món mỳ tương đen Jajangmyeon đã trở thành một món ăn truyền thống, gần gũi, thân quen không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống của người Hàn.

Món ăn này được vô cùng ưa chuộng tại Hàn, có mặt ở mọi ngõ ngách, đường phố cho đến hầu hết những bộ phim điện ảnh đến nỗi mà người ta dường như quên mất cội nguồn của món ăn.

Món ăn quen thuộc nới xứ Hàn

Vậy trong bát mì tương đen này có những gì mà khiến bao người Hàn si mê biết bao năm trời, và màu sắc độc lạ đó có từ đâu?

Nguyên liệu chính để làm ra món mì tương đen là mì tươi và nước sốt, trong đó phần nước sốt của mì là quan trọng nhất, được làm từ tương đen. Người Hàn Quốc dùng tương đen kết hợp với các gia vị truyền thống của người Hàn, bổ sung thêm rau củ như khoai tây, bí xanh, cùng với thịt, hay hải sản nấu đến khi sệt lại. Sau khi hoàn thành nước sốt tương đen chuẩn vị, đem mì đã chín trộn cùng là có thể ăn ngay.

Cơn sốt tại Việt Nam

Điểm đặc biệt của món mỳ tương đen Jajangmyeon này là ngoài ăn cùng với nước sốt tương đen đặc biệt, có thể trộn cùng với  cà rốt, dưa chuột, thịt lợn cắt nhỏ và ăn kèm với kim chi. Đây cũng là một món ăn rất được ưa chuộng tại đất nước Hàn Quốc.

13. Kimbap

Nếu chưa bao giờ từng nghe thấy câu “thứ nhất Kimchi, thứ nhì Kimbap” thì chưa phải tay chơi thực thụ.

Món ăn được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới

Nếu như kimchi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, tạo nên tên gọi thứ hai cho đất nước này thì Kimbap là món ăn phổ biến thứ hai tại xứ Hàn. Trong kho tàng văn thơ Việt Nam, cụ thể là trong “truyện Kiều” của cụ Nguyễn Du, hai món ăn này được xem như cặp đôi chị em (Kimchi là chị, Kimbap là em) mười phân vẹn mười. Còn khi ở Nhật, Kimchi thì không thể lẫn nhưng nhiều người có thể sẽ lầm tưởng món Kimbap là chị em với món Maki của người Nhật (mặc dù hình dạng của nó to béo hơn vì bên trong chứa khá nhiều nhân). Mới nghe đến đây thôi có thể nhiều người sẽ thấy món ăn này có khá nhiều “thị phi” nhưng chính sự tương đồng này lại làm cho món ăn trở nên thân quen, gần gũi và được đón nhận ở nhiều nơi.

Nét truyền thống của ẩm thực Hàn

Đây là món ăn phổ biến và có mặt ở hầu hết mọi bữa ăn tại Hàn Quốc với mọi đối tượng và nhất là giới trẻ.  

Cách làm không hề khó

Lý do đầu tiên có thể là do cách chế biến đơn giản và nhanh phù hợp cho những người có quỹ thời gian hạn hẹp.

Món ăn ngon cho một thực đơn giàu dinh dưỡng

Tiếp nữa là các nguyên liệu dùng trong món kimbap đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Lớp nhân bên trong, theo đúng công thức chiếm khoảng 70% nguyên liệu từ rau củ, vì thế mà có thể ăn rất nhiều mà không ngán và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

14.  Mực chiên Ojingeo Twigim

Không chỉ ở Hàn mới có mực, ở Việt Nam, mực cũng là món hải sản được ưa chuộng vô cùng. Tuy nhiên, để thưởng thức một miếng mực được tẩm ướp những hương vị truyền thống của Hàn Quốc và cách chế biến điêu luyện của những vị đầu bếp không tên trên những con phố ẩm thực Hàn thì không hề dễ dàng. Chính vì thế mà khi đến với Hàn Quốc, nhất định bạn phải thử món ăn vặt nổi tiếng này một lần mới thấy đã.

Món ăn được lưu truyền trong giới trẻ

Hải sản ở xứ sở kim chi không chỉ siêu rẻ mà còn rất tươi ngon. Bạn có thể tự tay chọn cho mình những con hải sản tươi đang còn sống và nhờ chủ cửa hàng chế biến theo ý thích của mình, nhưng thường thì ai đến đây đều lựa chọn món mực chiên Ojingeo Twigim.

Món ăn thơm ngon bổ dưỡng

15. Kẹo bông Somsatang

Nhìn là mê, ăn là phê

Ở Việt Nam, người ta cũng thường hay bắt gặp những gánh kẹo bông, món ăn ưa thích của trẻ em. Ở Hàn Quốc, món ăn vặt này cũng khá phổ biến. Kẹo bông Somsatang của Hàn không chỉ to và đẹp hơn các loại kẹo bông thông thường mà còn có rất nhiều hình dáng độc đáo, màu sắc bắt mắt. Món ăn này không chỉ thu hút trẻ nhỏ mà còn đốn tim cả những người lớn tuổi.

Màu sắc bắt mắt, thu hút mọi ánh nhìn

Nếu vô tình lướt qua một vài con phố của Hàn Quốc, đảm bảo bạn sẽ phải ngơ ngác bên những quán kẹo bông, mắt không ngừng dõi theo những bàn tay nghệ nhân khéo léo làm nên những chiếc kẹo bông xinh xắn này.

Món ăn khoái khẩu của nhiều lứa tuổi

Ẩm thực hàn Quốc vô cùng phong phú và độc đáo. Khép lại danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc tại đây thì thật sự là một điều mà Mercitour cảm thấy rất đáng tiếc bởi chưa thể mang đến cho các bạn của Merci những thông tin đầy đủ nhất về tất tần tật các món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc. Tuy nhiên các bạn cũng đừng lo nhé, khi đến với các tour của Merci Ở ĐÂY, các bạn sẽ có dịp trải nghiệm đầy đủ tất cả những món ăn ngon tại Hàn Quốc mà Merci chưa kịp kể tên nhé! Để Merci có thể hiểu bạn hơn, các bạn hãy dành cho Merci những câu hỏi TẠI ĐÂY các bạn nhé!

Xem thêm:

Bí kíp ở tại Seoul như người bản địa