Đồ nướng Sapa thử là ghiền ngay

Truớc hết là không gian thưởng thức ẩm thực nướng đậm chất Sa Pa tại các quán cóc ven đường thay vì vào các nhà hàng sang trọng. Chỉ một chiếc bàn con con, dăm ba chiếc ghế nhựa và một bếp than hồng cũng đủ để gọi là “quán nướng”.

Ở Sa Pa, các quán nướng có mặt ở khắp mọi nơi, từ chợ đến các con hẻm nhỏ. Nhưng được biết đến nhiều nhất là “phố nướng” trên phố Hàm Rồng, ngay bên cạnh nhà thờ đá.

Gọi là phố nướng vì chỉ dài hơn 100 m nhưng ở đây có tới hàng chục quán hàng đơn sơ, phục vụ các món nướng cho thực khách phương xa tìm đến. Đồ nướng dân dã, quen thuộc như ngô, khoai, sắn, mía đều có thể dễ dàng tìm được ở đây, nhưng hương vị lại có đôi phần khác biệt khi thấm đẫm những tinh túy của núi rừng.

Nếu coi ngô, khoai, sắn nướng như đồ ăn khai vị thì thịt lợn cắp nách nướng lại được coi là món chính trong thực đơn đồ nướng tại Sa Pa. Với nguyên liệu chính là thịt của những chú lợn thả rông bé xíu, chắc nịch và ít mỡ nên sau khi nướng trên lửa than, thịt xém cạnh thơm nức mũi.

Những xiên thịt nuớng Sa Pa vàng ươm đượm vị còn có cả da, nhưng không hề dai mà giòn, mềm, càng ăn càng ngọt. Bởi thế nếu đã nếm thử một xiên, chẳng mấy ai có thể cầm lòng mà đành phải gọi thêm vài xiên để ăn cho thỏa.

Không chỉ được tẩm ướp gia vị sao cho vừa miệng, những xiên thịt ở đây còn được quấn kèm nấm kim châm trắng và rau cải mèo xanh, vừa hấp dẫn, đẹp mắt.

Ngoài ra, gà tẩm mật ong nướng, cá hồi nhồi rau thơm nướng giấy bạc, bò cuộn cải mèo nướng… đều là những món ưa thích của thực khách khi du lịch Sapa. Nếu muốn lạ miệng, bạn có thể chọn trứng gà, trứng vịt lộn nướng, bánh dầy nướng, đậu phụ nhự nướng… Với những ai lần đầu thử món đậu phụ nhự sẽ hơi lạ lẫm với mùi vị của nó. Nhưng một khi đã thử, bạn sẽ thích ngay hương vị bùi bùi của đậu tương, ngầy ngậy, béo béo ngoài nóng, trong mát của viên đậu.

Nhớ đến Sa Pa là nhớ đến tiết trời giá lạnh, thưởng thức đồ nướng bên bếp than hồng

Món bánh dầy nướng được ướp gia vị cùng ruốc và nướng đến khi vỏ bánh vàng suộm, thơm nức mùi gạo nếp. Dù có ăn nhiều món nướng bạn sẽ không thấy ngán vì mỗi món ăn đều được tẩm ướp gia vị đặc trưng riêng của nó.

Cái thú của đồ nướng ở Sa Pa là thưởng thức vào lúc màn đêm và cái lạnh của núi rừng bao trùm toàn thị trấn. Bởi có lẽ chẳng gì tuyệt vời hơn là lúc này được ngồi bên bếp lửa hồng và nhâm nhi những món đồ nướng nóng hổi. Một đĩa dạ dày, phèo nướng giòn cùng chén rượu cay nồng là đủ để xua cái lạnh tê tái và đắm chìm trong không gian yên bình, tĩnh lặng của phố núi lúc về đêm.

Cái thú vị của thưởng thức đồ nướng ở Sapa là được hít hà mùi thơm của thịt vừa được trải nghiệm cái lạnh của núi rừng sơn cước. Hãy tưởng tượng trong không khí lành lạnh của miền rừng núi, ngồi bên bếp than hồng và thưởng thức từng món ăn cũng đã đủ kích thích vị giác của bạn.

Ngoài phố nướng ở nhà thờ đá, còn có các hàng nướng ban ngày tại khu Thác Bạc, Thác Tình Yêu, Thung lũng Mường Hoa... Tại đây, du khách có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của các món đồ nướng sau khi đã vất vả tản bước, khám phá những cảnh đẹp nơi đây.

>> TOUR SAPA 2N1Đ

>> TOUR NGỦ BẢN SAPA 2N3Đ