Ẩm thực đường phố diệu kì giữa lòng Athens kì thú (Phần 1)

Athens không chỉ là thủ đô của Hy Lạp mà còn là kinh đô ẩm thực đầy màu sắc của đất nước thần thoại này. Trong số lần này, MerciTour.com sẽ cùng bạn khám phá tất tần tật các món ăn không chỉ trên đường phố, mà còn sâu trong từng ngõ ngách của Athens nhé.

Bánh phô mai Hy Lạp - Mam

Đến với Athens là phải một lần thưởng thức món bánh phô mai, một trong những món ăn đường phố rất phổ biến không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn ở sự tiện lợi, có thể ăn ngay trên đường đi làm (on-the-go).  Chiếc bánh là sự kết hợp của lớp nhân phô mai thơm, béo ngậy truyền thống, nằm gọn trong vỏ bánh mì được chiên vàng rụm. Cắn miếng đầu tiên, bạn cảm nhận được ngay độ giòn của vỏ bánh. Cắn miếng tiếp theo, nhân phô mai phủ ngập chân răng, mùi vị béo ngậy đặc trưng xộc thẳng lên sống mũi đến ngây người cả vài giây. 

Cắn miếng đầu tiên, bạn cảm nhận được ngay độ giòn của vỏ bánh

Quán Mam được thiết kế như một tiệm bánh mì đặc ruột truyền thống Sài Gòn, chủ yếu phục vụ khách mua mang đi nên không hề có chỗ ngồi, ngoại trừ một cái bàn đứng ngang ngực dưới mái hiên. Giá của món bánh phô mai này cũng khá rẻ, tầm 1.8euros (50.000đ) nhưng có thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng khởi đầu ngày mới.

Cắn miếng tiếp theo, nhân phô mai phủ ngập chân răng, mùi vị béo ngậy xộc thẳng sống mũi

Cà phê - Dexameni Cafe

Nếu hôm nay là một sáng cuối tuần thì chẳng có lý do gì mà không ngồi thưởng thức, nhâm nhi một tách cà phê và trò chuyện cùng vài người bạn. Uống cà phê không chỉ là thói quen mà đã ăn sâu, trở thành văn hóa “Uống cà phê” của các nước châu Âu nói chung và Hy Lạp nói riêng. Bởi vậy, người Hy Lạp thường hay gọi giờ nghỉ giải lao là thời gian uống cà phê (Coffee break), thể hiện cho văn hóa đặc trưng ở nước này. Cà phê Hy Lạp không có mùi vị mạnh mẽ như cà phê rang xay Việt Nam, nó chỉ đơn giản là tách cà phê nhẹ nhàng, thoang thoảng khiến đầu óc thư thái, tỉnh táo hơn. Có thêm thì chỉ là một ít sữa tươi, 1 2 viên đường để gia tăng hương vị, chủ yếu vẫn là thưởng thức vị cà phê nguyên chất. 

Người Hy Lạp thường gọi giờ giải lao là thời gian uống cà phê (coffee break)

Thế nên, có thể người Việt Nam, từ lâu đã quen uống “cà phê nguyên chất, cà phê gu mạnh gấp 2 lần” sẽ thấy cà phê châu Âu sao nhạt thế, kì thế. Nói chung là tùy vào cảm nhận, vị giác của mỗi người mà sẽ thích hoặc không. Thế nhưng hãy thử thưởng thức bằng cả vị giác lẫn khứu giác trọn vẹn tách cà phê “trời Âu” xem, cũng đặc biệt không kém đấy chứ?

Cà phê Hy Lạp có thể không mạnh mẽ đặc trưng như cà phê mạnh Việt Nam

Thịt lạc đà hun khói - Chợ Varvakios, Athens

Chợ Varvakios, khu chợ trung tâm của Athens, là nơi cung cấp hầu hết mọi loại thực phẩm, hải sản tươi sống cho người dân trong thành phố. Bên cạnh các sạp buôn bán, khu chợ lớn nhất Athens này còn có những quán ăn phục vụ các món ăn làm từ chính nguyên liệu trong chợ. Đặc biệt nhất trong số đó, là thịt lạc đà hun khói. Thoạt nhìn, rất khó để phân biệt nó với thịt ngựa, vốn có kết cấu và màu sắc khá tương đồng. Chỉ khi nếm thử một miếng thịt lạc đà được cắt lát mỏng, bạn mới có thể cảm nhận được mùi vị khá mạnh mẽ và đặc biệt, vị cay được ướp bên trong lát thịt. Tiếp theo đó là độ nạc nhưng đồng thời cũng như tan chảy ngay lập tức trong miệng của thịt lạc đà. 

Thoạt nhìn, rất khó để phân biệt với thịt ngựa, vốn có kết cấu và màu sắc tương đồng

Ăn kèm với bánh mì bơ tỏi, một sự kết hợp hương vị tuyệt vời giữa bánh mì tỏi chiên dầu ô liu hơi béo ngậy, được hãm lại bởi vị cay mạnh của thịt lạc đà tạo nên sự lưu luyến không thể nào quên.

ĐẶT NGAY tour du lịch Hy Lạp đầu năm mới 2018 tại MerciTour.com.

Xem thêm: Ẩm thực đường phố diệu kì giữa lòng Athens kì thú (Phần 2)